проект «СканТур» не только и не столько о напитке из кипрея.
Не реклама брендов и производства или туристического маршрута.
Не реклама брендов и производства или туристического маршрута.
Это проект о людях
В июле поля в Карелии окрашиваются в розово-фиолетовый, так цветет кипрей узколистный, из которого делают иван-чай. Иван-чай здесь не просто напиток, вольно растущая трава — часть культурного кода и современной микроэкономики малонаселенных и отдаленных деревень. «СканТур» отправился в экспедицию в старинное карельское село Вешкелица, чтобы узнать об иван-чае мифы и правду.
«Путь иван-чая» — проект «СканТур» не только и не столько о напитке из кипрея. Не реклама брендов и производства или туристического маршрута.
Это истории о людях, которые верят в свои силы, в равноправие в семье, свободу выбора и в то, что бог везде — в лесу, в разнотравье лугов, в озере, а в бане после захода солнца — злые духи. О людях, которые не запирают домов и не строят заборов, пишут стихи и поют, радуются рыбе в лампушке (прим. Ред. — от финского lampi - пруд, лесное озеро) и искренне — четвертому ребенку в семье. О тех, которые уверены, что труд — это то, что приносит пользу и радость, а не смертельную усталость, и не стремятся достичь пресловутого баланса работы и жизни — они уже достигли гармонии с окружающим миром.
Этот проект о лесниках, печниках, учителях, ведуньях, художниках, электромонтерах. Родившихся в коровниках, выросших на печке, дети которых не знают родного карельского языка, но свободно говорят на иностранных.
О людях, что жили здесь 500 лет назад и живут сегодня.
«Путь иван-чая» — проект «СканТур» не только и не столько о напитке из кипрея. Не реклама брендов и производства или туристического маршрута.
Это истории о людях, которые верят в свои силы, в равноправие в семье, свободу выбора и в то, что бог везде — в лесу, в разнотравье лугов, в озере, а в бане после захода солнца — злые духи. О людях, которые не запирают домов и не строят заборов, пишут стихи и поют, радуются рыбе в лампушке (прим. Ред. — от финского lampi - пруд, лесное озеро) и искренне — четвертому ребенку в семье. О тех, которые уверены, что труд — это то, что приносит пользу и радость, а не смертельную усталость, и не стремятся достичь пресловутого баланса работы и жизни — они уже достигли гармонии с окружающим миром.
Этот проект о лесниках, печниках, учителях, ведуньях, художниках, электромонтерах. Родившихся в коровниках, выросших на печке, дети которых не знают родного карельского языка, но свободно говорят на иностранных.
О людях, что жили здесь 500 лет назад и живут сегодня.
В июле поля в Карелии окрашиваются в розово-фиолетовый, так цветет кипрей узколистный, из которого делают иван-чай. Иван-чай здесь не просто напиток, вольно растущая трава — часть культурного кода и современной микроэкономики малонаселенных и отдаленных деревень. «СканТур» отправился в экспедицию в старинное карельское село Вешкелица, чтобы узнать об иван-чае мифы и правду.
«Путь иван-чая» — проект «СканТур» не только и не столько о напитке из кипрея. Не реклама брендов и производства или туристического маршрута.
Это истории о людях, которые верят в свои силы, в равноправие в семье, свободу выбора и в то, что бог везде — в лесу, в разнотравье лугов, в озере, а в бане после захода солнца — злые духи. О людях, которые не запирают домов и не строят заборов, пишут стихи и поют, радуются рыбе в лампушке (прим. Ред. — от финского lampi - пруд, лесное озеро) и искренне — четвертому ребенку в семье. О тех, которые уверены, что труд — это то, что приносит пользу и радость, а не смертельную усталость, и не стремятся достичь пресловутого баланса работы и жизни — они уже достигли гармонии с окружающим миром.
Этот проект о лесниках, печниках, учителях, ведуньях, художниках, электромонтерах. Родившихся в коровниках, выросших на печке, дети которых не знают родного карельского языка, но свободно говорят на иностранных.
О людях, что жили здесь 500 лет назад и живут сегодня.
«Путь иван-чая» — проект «СканТур» не только и не столько о напитке из кипрея. Не реклама брендов и производства или туристического маршрута.
Это истории о людях, которые верят в свои силы, в равноправие в семье, свободу выбора и в то, что бог везде — в лесу, в разнотравье лугов, в озере, а в бане после захода солнца — злые духи. О людях, которые не запирают домов и не строят заборов, пишут стихи и поют, радуются рыбе в лампушке (прим. Ред. — от финского lampi - пруд, лесное озеро) и искренне — четвертому ребенку в семье. О тех, которые уверены, что труд — это то, что приносит пользу и радость, а не смертельную усталость, и не стремятся достичь пресловутого баланса работы и жизни — они уже достигли гармонии с окружающим миром.
Этот проект о лесниках, печниках, учителях, ведуньях, художниках, электромонтерах. Родившихся в коровниках, выросших на печке, дети которых не знают родного карельского языка, но свободно говорят на иностранных.
О людях, что жили здесь 500 лет назад и живут сегодня.
За нами, читатель, пройдем по пути иван-чая от поля до чашки на столе и попытаемся понять, что такое
Мы пьем иван-чай на террасе у Ольги Ивановой-Мюллер. Стол заставлен калитками, вареньем из северных ягод, шишек. Есть и деликатес — царская ягода — моченая морошка.
Иван-чай можно пить с утра до вечера, а заваривать по три раза. Первая заварка бодрит, вторая и третья — успокаивают.
Иван-чай, как и многие лекарственные растения, имеет богатый витаминно-минеральный состав. В нем содержатся витамины A, C, группы B, а также минералы: калий, кальций, магний, железо, фосфор, марганец, медь и цинк.
Калий: Играет ключевую роль в передаче нервных импульсов и сокращении мышц, в том числе сердечной мышцы, поддерживает водно-электролитный баланс, участвует в метаболизме углеводов и белков.
Магний: Поддерживает общее здоровье организма, снижает уровень стресса и тревоги, улучшает сон, нормализует сердечный ритм и снижает риск возникновения гипертензии.
Кальций: Основной компонент костной ткани и зубов, поддерживает нормальное артериальное давление и помогает расслаблять сосуды.
Антиоксиданты: Иван-чай богат флавоноидами и полифенолами, которые защищают клетки от оксидативного стресса и замедляют процессы старения.
Клетчатка: Клетчатка в иван-чае способствует улучшению пищеварения и нормализации уровня сахара в крови.
Магний: Поддерживает общее здоровье организма, снижает уровень стресса и тревоги, улучшает сон, нормализует сердечный ритм и снижает риск возникновения гипертензии.
Кальций: Основной компонент костной ткани и зубов, поддерживает нормальное артериальное давление и помогает расслаблять сосуды.
Антиоксиданты: Иван-чай богат флавоноидами и полифенолами, которые защищают клетки от оксидативного стресса и замедляют процессы старения.
Клетчатка: Клетчатка в иван-чае способствует улучшению пищеварения и нормализации уровня сахара в крови.
Ольга Иванова-Мюллер
«Берём такую одну маленькую дольку на чайничек 500-800 миллилитров и заливаем тепленькой водичкой. Чайник керамический должен быть, чтобы оставалось тепло. А если другой чайничек, то мы можем его поставить на подогрев, на свечечку. И завариваем в течение 5 минут, чтобы тепло отдалось, чай раскрылся», — инструктирует Ольга.
Витамин C: Укрепляет иммунную систему и снижает шанс возникновения простуд. В иван-чае его в шесть раз больше, чем в лимоне.
Витамины группы B: Поддерживают функционирование нервной системы и регулируют обмен веществ.
Витамин A: Поддерживает иммунитет, помогает организму бороться с инфекциями, участвует в регенерации клеток кожи и важен для репродуктивного здоровья.
Витамины группы B: Поддерживают функционирование нервной системы и регулируют обмен веществ.
Витамин A: Поддерживает иммунитет, помогает организму бороться с инфекциями, участвует в регенерации клеток кожи и важен для репродуктивного здоровья.
Над проектом работали:
Редактор/журналист — Маргарита Донникова
Фото — Яснояра Брусникина
Дизайн — Ива Исаченко
SMM, копирайтинг для социальных сетей — Варя Водова, Юлия Нестерова
Координатор — Анна Иванова
Директор по маркетингу — Кристина Большакова
Редактор/журналист — Маргарита Донникова
Фото — Яснояра Брусникина
Дизайн — Ива Исаченко
SMM, копирайтинг для социальных сетей — Варя Водова, Юлия Нестерова
Координатор — Анна Иванова
Директор по маркетингу — Кристина Большакова
Благодарим КРОО «Любимая Карелия», ООО «Мама Карелия» за карельское гостеприимство и содействие в подготовке проекта «Путь иван-чая».
